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梨头的功效和作用是什么?

文章导读

梨是生活中很常见的水果,梨吃起来不仅汁水比较多,而且口感还是脆甜的,营养物质也是非常丰富的,在平时是很受大家喜爱的水果,不过梨虽=虽然比较美味可口,但是并不是适合所有的人食用,有些人是不能吃的,梨在平时的吃法也是很多的,可以直接食用也可以做成罐头食用。

梨头的功效和作用

1、大头梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

2、大头梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

3、大头梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

4、食大头梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

5、大头梨中的果胶含量很高,有助于消化、通便。

6、大头梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

禁忌:梨虽然可口美味,但有的时候也不能贪吃的,否则吃梨不仅带不来好处,而且坏处多多。梨多吃了容易伤脾胃、助阴湿。此外,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食梨。

大头梨如何存放

1、报纸保存。冬天可以将梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存,若天气转暖,则放入冰箱保存,这种方法茄梨可保存两周。

2、冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存适宜的温度是-1~1摄氏度,最高不超过5摄氏度,保存时间最好不超过5天,放入之前不要水洗。茄梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的,所以要注意调好温度。

大头梨的食用方法

大头梨为树果,采摘期到食用期有一段时间,其间须冷藏、储存运送及待熟期,因此农药也随时间的摆放降到安全量下,故大头梨的食用较安全。大头梨未加腊,用纸隔离及保存,感染及磨擦减少,清洗时由蒂部向下冲洗及刷去污尘,可连皮吃,蒂部不吃即可。属一般清洗,先将大头梨放入水中浸泡10-15分钟,除去沙尘,再用软毛刷轻轻刷洗,晾干即可连皮吃。

1、生吃:是一种“吃软不吃硬”的水果,买回存放室温中2-3天,果中淀粉质会由里向外转换为糖份而成熟,后蒂头部感觉绵软,便可食用,若过熟则口感会有不同。一个便是一份,是5蔬果中每日一份的算法,也是美国食品管制局定出叁十种抗癌蔬果之一。

2、开胃小点:搭配葡萄及起司做成开胃小点,在美国西餐店中常使用,在家亦可当点心,于两餐之间食用。

3、大头梨派:做法与苹果派同,用大头梨代替苹果,同时可做成冰期淋、慕丝、舒芙蕾、冰沙等食品,在美相当盛行。

作者:xiaona

 

责任编辑: 4031FRS

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