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黑米盏的做法

文章导读

黑米在平时是特别常见的,黑米中含有非常丰富的营养物质,尤其是含有人体所需的铁元素以及其他的微量元素,黑米中膳食纤维的含量也是很多的,食用之后还可以防止便秘的发生,对身体健康的好处是很多的,黑米盏是很常见的一种吃法,是用黑米制作而成的,下面介绍黑米盏的做法。

黑米盏的做法

1.黑米用清水洗五次左右,然后用清水泡五小时或以上

2.黑米与水倒进容器里隔水蒸熟

3.蒸熟的黑米里加入油拌匀

4.加入白糖拌匀

5.最后加入适量炼奶拌匀

6.戴上手套取适量黑米搓成团状

7.放入圆盏里

8.上面加入适量炼奶

9.洒上少许白糖即可

黑米的食用方法

1、梨糯米香饭

原料:黑米25G, 糯米75G。

做法:黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时,将二者同时放入锅中并加入比例1:1的水,然后用微波高火加盖煮4分钟, 改用微波中火加盖3分钟, 闻到很香的味道传出, 不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透, 取出备用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片装入黑白糯米碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔, 微波中火加热4分钟倒出盘内即可食用。

2、南瓜黑米粥

原料:南瓜200克、黑米150克、大枣60克.

做法:将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。

3、黑米炖猪肚

原料:黑米250克,猪肚200克,山药50克,料酒,大葱,姜,盐,胡椒粉,白砂糖,鸡精适量

做法:山药去皮切成小丁;黑米淘洗干净;将洗干净的猪肚放入开水中焯好,捞出来备用。.将黑米和山药放入猪肚内,用小竹棍将口封好放入锅内,放入料酒、葱、姜,用文火煲两个小时左右。然后放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等,这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片即可食用。

作者:xiaona

 

责任编辑: 3976DBC

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